ROLADA SA JAGODAMA

Već duže vrijeme marljivo sakupljam recepte iz časopisa u nadi da ću ih jednom isprobati. Danas je konačno došla na red primamljiva rolada sa jagodama (mislim da se časopis zove Repete).

Baš je fina, sočna, nježna i idealna za ove proljetne dane kada su nam dostupne slatke jagode.

Dakle, recept je slijedeći:

ROLADA SA JAGODAMA

Tijesto: 

8 bjelanjaka, 

150 g šećera, 

7 žlica ulja, 

110 g brašna, 

1 prašak za pecivo (ja ga stavim malo manje), 

3-4 žličice šećera u prahu

Krema:

350 ml slatkog vrhnja za šlag

150 g kiselog vrhnja (12%)

50 g šećera u prahu

pola šlagfixa za svaki slučaj

200 g jagoda

Ove mjere su za veliki lim od pećnice

Istući bjelanjke sa dvije žlice šećera u čvrsti snijeg, a posebno ostatak šećera i ulja kojeg zatim umutiti u snijeg. Ja nakon što sam bjelanjke ulupala u čvrsti snijeg, za ostatak miješanja koristim ručnu mješalicu kako bi biskvit bio što bolji.

Postepeno dodavati brašno (ja stavljam oštro) i prašak za pecivo. 

Smjesu rasporediti na lim kojeg ste obložili papirom za pečenje.

Peći na 170 stupnjeva ventilirano 10-12 minuta.

Nakon što je pečen, biskvit izvaditi i izvrnuti na ubrus kojeg smo posuli sa šećerom u prahu i saviti ga zajedno sa krpom sve dok se ne ohladi. Prethodno maknite papir za pečenje.

Krema: nakon što smo vrhnje izlupali u šlag dodajemo mu kiselo vrhnje i šećer u prahu. 

Ako vam se šlag čini prevodenast (računajte da će ga kiselo vrhnje dodatno razrijediti) dodajte mu šlagfix.

Jagode nasjeckajte na komadiće.

Kad se biskvit ohladio premažemo ga kremom i rasporedimo jagode, zamotamo roladu i stavimo u frižider na hlađenje. Ukrasimo ostatkom šlaga i jagoda po želji.

Dobar tek!

UPOZNAJTE Miss FLUFFY!

Već duže vrijeme radim nešto što se zove 365 foto projekt, trebala bih fotografirati svakodnevno (u svrhu napretka, ideja i vježbe rada sa fotoaparatom), ponekad mi to uspije, ponekad prođe i nekoliko dana da ne primim fotić u ruke. Ponekad pak požalim što mi je dnevni limit projekta samo jedna jedina fotografija, a ja ih imam preko nekoliko u užem izboru i onda mi je najteže odlučiti koju od tih da stavim.

Volim živopisne macro fotografije, najčešće cvijeća iz vlastitog vrta jer me dnevni raspored često ne pušta dalje od dvorišta, a nekako uvijek nađem modele za fotografiju. Djecu sam već odavno "izmaltretirala" i poziraju mi doslovno na kapaljku.

Ponekad još u pidžami hodam dvorištem sa fotoaparatom u ruci u potrazi za "fotogeničnom lovinom".

Ovu subotu sam imala poprilično sreće uhvativši ljepoticu nepoznatog imena i podrijetla (svi znalci mole se za identifikaciju) u šarenilu svog kamenjara (nisam ga se sjetila cijelog fotografirati).

I tako je dotična dama bila nadasve susretljiva i voljna za poziranje.

 Šteta bi bilo da njezina ljepota ostane utamničena u bespućima kompjuterskih jedinica pohrane. Za bolji vizualni doživljaj molim pogledati uvećano!

SVE BOJE PROLJEĆA

Ovaj post sam zamislila kao odu radosti proljeću i svim bojama koje nam nosi. Visoke temperature su napravile pravi cvjetni boom jer sve što pogledam ili pupa ili cvate.

Prošli vikend sam provela sa dragom osobom na jednom predivno rascvalom mjestu. Bilo je prekrasno, uživala sam u dobrom društvu i u svojim (cvjetnim) modelima. Nadam se da ćemo ponoviti uskoro naše druženje, ali idući put u mojem cvjetnom carstvu.

Nadam se da volite boje jer vadim tešku artiljeriju.

Uhvatila sam se fotoaparata i ulovila nekoliko po mom skromnom sudu dovoljno dobrih fotografija da ih ovjekovječim i na ovome mjestu.

Ne znam da li više volim uzgajati cvijeće ili fotografirati ga. Mislim da sam najsretnija kad skombiniram i jedno i drugo. I za kraj nešto iz mog dvorišta. Pogledajte šarenilo onako kako ga ja vidim.

Nadam se da ste uživali!